Als Pädagog/innen und Erzieher/innen sind Sie täglich mit großen Herausforderungen konfrontiert. Mit viel Kreativität und Engagement gestalten Sie Ihren Unterricht, der oft längst nicht mehr der traditionellen Form der frontalen Wissensvermittlung folgt. Diskussionsrunden, Sitzkreis, praktische Komponenten, vielfältige Folien, Arbeitsblätter, Projekte - es darf nicht langweilig werden im Unterricht. Trotzdem steigt die Zahl der verhaltensauffälligen Schüler; haben immer mehr Kinder Probleme, sich längere Zeit einem Thema konzentriert zu widmen oder selbständig zu lernen. Ablenkungen gibt es viele in unserer schnelllebigen Zeit - die Informations- und Medienflut nimmt zu - und das auch bei Kindern.

Aber auch die Ernährung spielt eine große Rolle, wenn es um Verhaltensmuster geht. Wissenschaftlich belegt ist, dass ein hoher Fabrikzuckerkonsum und der Genuss von Koffein das Verhalten negativ beeinflussen und strukturiertes, konzentriertes Lernen erschweren.

Es ist für Sie aus mehreren Gründen wichtig, gut über gesunde Ernährung Bescheid zu wissen:

1. um den Kindern dieses Wissen weiter geben zu können und damit ihre Leistungsfähigkeit und Konzentration beim Lernen zu steigern,
2. Ihnen dadurch einen stressfreieren Unterricht zu ermöglichen und
3. Ihnen selbst Tipps für eine gesunde Ernährung mitzugeben, um Ihre Kraft und Vitalität für die täglichen Herausforderungen nachhaltig zu erhöhen.

Das Arbeiten in einer "gesunden" Schule macht nicht nur den Schülern, sondern auch dem Lehrpersonal mehr Spass.